Agridulce

Ingredientes

2 partes de felicidad
2 partes de incomodidad
1 parte de nervios
1 parte de ansias
Vino blanco c/n*
1 pizca de sorpresa
Risas, miradas cruzadas c/n*
3 partes de ganas de más (este ingrediente puede ser reemplazado por iguales cantidades de sensación de vacío)

Procedimiento

En un bowl, mezclar las dos partes de felicidad con una parte de nervios.

Diluir las ansias en vino blanco. Incorporar a la mezcla. Cuando esta se sienta homogénea al tacto (puede ser entre 1 y 4 horas dependiendo del entorno en el que se cocine esta situación) volcar la mitad de las risas.

Una vez que la situación llega a punto de no retorno, añadir la incomodidad. Sumar la sorpresa en una sola vez y velozmente para que la preparación no pierda volumen. Sin dejar de batir con un batidor de mano, añadir  las risas restantes y las miradas cruzadas (sí, a veces cansa pero es necesario que así sea, batir, batir, batir).

Llevar a horno fuerte (250ºC) muy pocos minutos, hasta que se dore la superficie. Ni bien sale, sumergir en un baño maría invertido para que el shock térmico evite la reproducción de pensamientos y análisis posteriores  poco fructíferos que podrían darle al proyecto un sabor más agrio de lo que queremos y no sería agradable al gusto.

Decorar en forma de lluvia con las ganas de más.

Recomendación: servir con una salsa de vino blanco dulce para que la situación se torne más placentera. Es un buen maridaje.

* cantidad necesaria


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